冷え性にオススメの食品

「魚焼きグリル」を賢く使って、おうちでプロの味を！本書付属品の「グリルプレート」は純国産・燕三条製で、 グリル庫内の形状に合わせて開発された鉄製のフライパン。 熱伝導率のよい鉄は、プロも愛用するほどの優れた性能。 これを魚焼きグリルに入れて調理すれば、 ピザやケーキ、惣菜の温めなおしまで、 外はカリッと中はふわっと美味しく焼き上がる。 ポイント1.石窯焼きの様な高温でムラなく火が通る！魚焼きグリルの庫内の温度は、 片面焼きでは予熱5分で約330度、両面焼きでは約400度まで上昇し、 熱せられた対流熱が庫内を回り食材の中までふっくら加熱。 さらに放射熱が香ばしい焼き色をつけ、 本格的な石窯料理が自宅で手軽に再現できる。　　　　　　　　　　　　　　　　　 ポイント2.調理時間はオーブン使用時の約3分の1！ピザを焼く場合、オーブンでは全工程で約26分かかるのに比べ、 IHグリル（両面焼きタイプ）なら全工程で約9分。 熱伝導率が高いゆえに約3分の1の時間で料理ができるという優れもの。 だから、朝食やおやつ、夕食のメインまで、 いろいろなシーンで時短調理が可能に。 ポイント3.食材の旨みと栄養を閉じ込め逃がさない！グリルは短時間で火を通せるため、 適度に水分を飛ばしながら素材の旨みを凝縮。 茹でると水っぽくなる野菜も、 グリルで焼けば、シャキシャキとした食感を残しつつ、 栄養を損なわずヘルシーに食べられる。 ポイント4.充実の34レシピ！マルゲリータピザ、デザートピザ、秋の焼き野菜プレート、 アクアパッツア、シンプルグラタン、パエリア、キッシュ、 焼きおにぎり、あさりの酒蒸し、鮭のチャンチャン焼き風、など、 かんたん本格メニュー34が揃ったレシピ集。32ページのオールカラー！